海哥笔记

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记录在衡水桃城中学上学的孩子日常

衡水桃城中学让学子实地参观、亲身体验“每一餐”

近日,为让学生深入了解学校餐厅的运作及管理情况,切实感受一粥一饭来之不易,以及对餐厅工作提出意见和建议,不断提高餐厅饭菜质量和服务水平,我校开展了“学生进餐厅”活动。此次活动邀请了初中部七、八、九年级,及学谷高中部高一、高二年级共18名学生代表参加。

进入餐厅后厨操作间前,膳食处的工作人员向同学们分发一次性口罩、帽子以及一次性手套,大家按照后厨准入标准“全副武装”穿戴整齐。在餐厅负责人的带领下,学生对售饭间、食材库房、烹饪间、副食库房、面点间等工作区域进行了参观考察 。期间,同学们还客串了一把餐厅师傅的角色,亲手制作了烧饼以及豆沙包,并品尝到了自己制作的食物。

餐厅负责人热情地向学生代表介绍餐厅的工作区域分布情况以及工作流程,对新鲜蔬菜的运输和保存过程进行了细致地讲解,并对同学们提出的问题一一耐心解答。

在食堂阿姨的帮助下,同学们学习制作了烧饼和豆沙包,当品尝到自己亲手参与制作的食物时,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。

通过实地参观和亲身体验,餐厅后厨安全卫生的制作流程、新鲜的食材、科学营养的蔬食搭配和严密规范的检查制度等给参观的学生代表们留下了深刻的印象。参观结束后,食堂工作人员为学生代表们发放了调查问卷,倾听了学生们的意见和建议,解答了学生们的疑问,并表示将不断完善和改进食堂工作,提高饭菜质量,让师生满意,让家长安心,让社会放心。

通过本次活动,进一步加强了学生对餐厅工作的了解和认同,畅通了餐厅与学生的沟通渠道,对进一步改进和提高餐厅饮食服务工作发挥了积极作用。今后,我校将不定期组织学生和家长朋友到餐厅进行参观,餐厅也将一直秉承着“一切为了师生,切实保障食品安全”的信念,不断提高餐厅饭菜质量和服务水平,守护好全校师生的“每一餐”。

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